Tin Tuc
Cách làm bánh gạo cay từ cơm nguội tuyệt ngon
Th3
Bánh gạo cay được làm từ cơm nguội vô cùng thơm, ngon tiết kiệm thời gian, đơn giản tại nhà!
Bánh gạo cay là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất tại Hàn Quốc. Món bánh gạo cay gồm có bánh gạo, chả cá nấu với sốt gochujang, một số loại rau củ được thêm vào như cải thảo, bánh xếp, xúc xích, trứng luộc hay phô mai tạo nên nhiều phiên bản bánh gạo vô cùng phong phú.
Không chỉ thưởng thức món bánh gạo được chế biến sẵn, bạn còn có thể tìm mua đủ loại bánh gạo tươi hay sấy khô đóng gói, chả cá Hàn Quốc, sốt bánh gạo cùng nhiều loại topping khác để sáng tạo nên món ăn độc đáo riêng cho mình.
Bánh gạo dẻo mềm, quyện đẫm trong nước sốt màu đỏ cam hấp dẫn, làm nên món ngon đơn giản trong thời kỳ giãn cách.
Nguyên liệu làm bánh gạo
Nguyên liệu
-
1 tô cơm nguội
-
4 muỗng bột gạo + 4 muỗng bột năng
-
1 phần nước sốt tokbokki, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm
- Trứng cút, xúc xích, chả cá, bắp cải thảo.
Cách làm bánh gạo
Bước 1 Tán nhuyễn cơm
Bạn cho cơm vào tô sau đó dùng thìa tán nhuyễn cơm cho đến khi dẻo lại. Cách làm này sẽ hơi mất thời gian nên bạn có thể tận dụng thiết bị như máy xay thì sẽ rút ngắn được thời gian cho công đoạn này.
Bước 2 Trộn bột
Ở bước này bạn cho vào tô hỗn hợp 4 muỗng bột năng, 4 muỗng bột gạo và cơm, trộn bột đều tay cho đến khi bột thành khối và không còn bị dính.
Bước 3 Chia bột và tạo hình
Bạn áo một lớp bột trên thớt sau đó chia bột thành nhiều phần tùy thích, tiếp đến nắn tròn và tạo khối thon dài. Cuối cùng cắt bột khoảng 2 đến 3 lóng tay.
Bước 4 Luộc bánh gạo
Bạn đổ nước vào nồi và đun sôi sau đó đổ bánh tokbokki vào, thêm chút dầu ăn cho bánh không bị dính vào nhau. Thời gian luộc từ 5 đến 7 phút, khi thấy bánh gạo nổi lên là bánh đã chín. Sau đó thì bạn vớt bánh ra ngoài.
Bước 5 Làm nước dùng
Bạn bắt chảo lên bếp, cho vào 500 ml nước sau đó cho hỗn hợp 1 phần sốt tokbokki, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm vào và đảo đều tay.
Bước 6 Thành phẩm
Sau khi hỗn hợp nước dùng sôi, bạn cho bánh gạo vào và đảo đều. Đợi đến 2 phút rồi thả các nguyên liệu như chả cá, trứng cút và cải thảo vào. Bạn để trên lửa nhỏ thêm 2 phút cho đến khi các nguyên liệu thấm thì tắt bếp.
Vậy là đã hoàn thành món ăn. Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã hoàn thành rồi đấy. Món ăn trông vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay thôi.
Thưởng thức
Bánh gạo cay Hàn Quốc là món ăn vặt đường phố được ưa chuộng. Điểm nhấn của món ăn này chính là sự kết hợp hòa quyện giữa nước dùng đậm vị và bánh gạo dẻo mịn. Tuy đơn giản nhưng dễ khiến bạn gây nghiện.
Ăn bánh gạo có béo không?
Hàm lượng calo đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá một món ăn có béo không, có thể gây tăng cân không. Do đó, để đánh giá một cách chính xác và khoa học việc ăn bánh gạo có béo không, bạn cần nắm được lượng calo mà chiếc bánh gạo cung cấp.
Theo thống kê, cùng là 100 gam bánh nhưng các loại bánh gạo khác nhau sẽ cung cấp một hàm lượng calo khác nhau. Cụ thể:
- Bánh gạo truyền thống cung cấp 386 calo.
- Bánh gạo Ichi Nhật cung cấp 508 calo.
- Bánh gạo One One cung cấp 463 calo.
- Bánh gạo Richy đường mật ong cung cấp 546 calo.
- Bánh gạo cay Hàn Quốc cung cấp 746 calo.
Căn cứ vào lượng calo các loại bánh gạo cung cấp, có thể thấy rằng: Dù là loại bánh gạo nào thì hàm lượng calo cung cấp cho cơ thể vẫn ở mức cao. Do đó, việc ăn bánh gạo tùy hứng và không kiểm soát có thể gây béo.
Mặt khác, nếu bạn sử dụng bánh gạo để giảm cân, các bạn sẽ nhanh chóng xuất hiện cảm giác đói. Điều này khiến khi vào bữa ăn sau, các bạn sẽ ăn nhiều hơn từ đó rất khó có thể kiểm soát được lượng thức ăn đưa vào cơ thể cũng như kiểm soát cân nặng. Như vậy, ăn bánh gạo có béo hay không hoàn toàn phụ thuộc vào loại bánh bạn ăn cũng như cách ăn của bạn.
📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi
