Rượu Men Lá Như Bảo LOẠI 1

TTH – Uống rượu là thói quen rất lâu đời của con người từ thời cổ đại, cách đây 2800 năm người ta đã biết uống rượu và dùng rượu. Rượu là thức uống không thể thiếu trong nghi thức, cuộc sống và trong đời thường. Rượu đi vào nếp suy nghĩ, vào thơ ca và tục ngữ. Khi vui người ta uống rượu, khi buồn cũng uống rượu, thưởng và phạt cũng uống rượu, chung rượu sum vầy và chung rượu tiễn biệt,… Trong mọi tình huống, mọi lúc mọi nơi người ta đều có thể uống rượu.

Ngoài ra, rượu còn là một nét văn hóa là niềm tự hào; là đặc sản của từng địa phương như rượu vang ở miền Boldeaux, rượu Sâm Banh của Pháp, rượu Vodka của Nga, rượu Đế, rượu Cần của Việt Nam,…  Nhiều loại rượu khác nhau từ nhẹ đến mạnh.

Rượu men lá truyền thống Như Bảo được nấu theo phương thức thủ công, hình thức để có được những ly rượu ngon được hình thành như sau:

Nấu thủ công nguồn nước tự chảy từ rạch nước đỉnh núi Khe Tát, thôn Tam Hiệp, xã An Lập, huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang.

– Nguyên liệu để tạo nên rượu gồm: gạo tẻ, nước, men lá.

– Hình thức ngưng tụ chảy qua ống tre.

– Thời gian ủ cơm: 18 – 20 ngày.

– Thời gian ủ rượu từ 6 tháng trở ra mới sử dụng.

– Xử lý độc tố andehit trong rượu qua hệ thống lọc khử.

– Độ rượu : 25%V

Rượu men lá truyền thống Như Bảo được nấu theo phương thức thủ công, hình thức để có được những ly rượu ngon được hình thành như sau:

Nấu thủ công nguồn nước tự chảy từ rạch nước đỉnh núi Khe Tát, thôn Tam Hiệp, xã An Lập, huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang.

– Nguyên liệu để tạo nên rượu gồm: gạo tẻ, nước, men lá.

– Hình thức ngưng tụ chảy qua ống tre.

– Thời gian ủ cơm: 18 – 20 ngày.

– Thời gian ủ rượu từ 6 tháng trở ra mới sử dụng.

– Xử lý độc tố andehit trong rượu qua hệ thống lọc khử.

– Độ rượu : 25%V