Trời mưa mà nhâm nhi bánh khoai mì nướng là “nhức nách”

bánh khoai mì

Bánh khoai mì nướng – dân dã mà ngon đến lạ

Tuổi thơ luôn gắn liền với rất nhiều món ăn ngon và dân dã, trong đó không thể không kể đến món bánh khoai mì nướng thơm ngon mà bao thế hệ vẫn say mê thưởng thức. Món bánh thơm bùi, béo ngậy luôn làm thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản, bạn có thể làm bánh khoai mì nướng để chiêu đãi cả nhà vào thời gian rảnh.

Cách làm bánh khoai mì nướng tại nhà:

Nguyên liệu:

  • Khoai mì: 1kg
  • Đậu xanh không vỏ: 50 gam (đã hấp chín)
  • Dừa bào: 50 gam
  • Đường trắng: 30 gam
  • Sữa đặc: 30ml
  • Nước cốt dừa: 30ml
  • Bột năng: 20 gam

Các bước làm bánh khoai mì:

Khoai mì bóc vỏ, rửa sạch và ngâm với nước muối khoảng 1 – 2 tiếng để loại bỏ nhựa. Sau đó, cho khoai vào nồi, thêm ngập nước và luộc khoảng 30 phút. Ở công đoạn này, bạn nên thêm một ít muối để khoai mềm và trắng hơn. Khi khoai mì chín, nhấc nồi xuống chắt hết nước rồi tiếp tục đun thêm 5 – 10 phút nữa để khoai se lại. Lấy khoai ra tô, chờ nguội rồi làm nhừ khoai, bỏ xơ, dùng bao tay bóp nhỏ khoai

Đậu xanh đem hấp chín khoảng 15 phút

Cho 50 gam đậu xanh đã hấp chín vào tô khoai mì rồi trộn đều. Cho thêm 50 gam dừa bào, 30 gam đường, 30ml sữa đặc cùng 30ml nước cốt dừa và 20 gam bột năng. Dùng tay trộn đều và cảm nhận độ dẻo của khoai mì. Sau khi trộn đều sẽ được một khối khoai mì có độ dẻo và mềm mịn vừa phải, các thành phần hòa quyện với nhau hài hòa, thì các bạn chia bột thành nhiều phần bằng nhau, nặn bánh thành hình tròn và dẹt.

Chuẩn bị một chiếc lò than để nướng bánh.  Các bạn đốt than trước để làm nóng lò rồi mới đặt bánh lên nướng. Mỗi mặt bánh nướng  trong khoảng 5 phút đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu thì các bạn lật lại. Tương tự làm cho đến khi hết bánh.

❌ CTY TNHH SACHI NGUYỄN CHUYÊN SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI SỈ LẺ  BÁNH TRÁNG SACHI TOÀN QUỐC❌
📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *