Cách làm hến xúc bánh đa béo, giòn, cay nhâm nhi ngày mưa cực ngon

Cách chế biến Hến xúc bánh đa

• 1 Sơ chế nguyên liệu

  Thịt hến bạn rửa sạch, để ráo.

  Hành tây bạn lột vỏ, cắt miếng nhỏ.

  

• 2 Xào hến

  Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi nóng, thêm tỏi vào phi thơm vàng.

  Khi tỏi thơm vàng, bạn vớt tỏi ra chén, tiếp tục cho hành tím băm, sả vào phi thơm.

  Bạn cho hến vào xào, đảo đều tầm 2 phút, thêm 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường.

  Khi thấy thịt hến hơi săn lại, bạn cho hành tây vào xào, đảo đều thêm 2 trái ớt cắt lát, rau răm.

  Đảo đều rồi tắt bếp dọn ra dĩa rắc thêm tỏi phi, ăn cùng bánh tráng mời gia đình cùng thưởng thức.

  

  

  

• 3 Thành phẩm

  Hến xúc bánh đa là món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Thịt hến giữ được độ ngọt tự nhiên cùng với độ giòn của bánh đa chắc chắc sẽ khiến bạn mê mẫn ngay đấy!