Bánh Tráng Trộn món ăn vặt ngon cho bạn nhâm nhi

Bánh tráng trộn

Mở đầu danh sách không thể nào không nhắc đến bánh tráng trộn huyền thoại, không còn quá xa lạ với rất nhiều người.

Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như xoài, trứng cút, khô mực,… bạn đã có ngay cho mình một đĩa bánh tráng trộn thơm ngon ngay tại nhà. Không những đảm bảo vệ sinh mà còn có hương vị không thể chê vào đâu được.

Bánh tráng dai dai, khô mực mặn mặn, ngọt ngọt, cùng với vị chua chua của xoài, bùi béo của trứng và hương thơm quyến rũ của tắc nhất định sẽ khiến bạn đổ gục ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Nguyên liệu làm Bánh tráng trộn
Bánh tráng 100 g Xoài xanh 1 quả Trứng cút 10 quả Quất 2 trái (tắc hay hạnh)
Khô bò 40 g Khô mực 100 g Khô bò đen 2 muỗng canh Nước bò 50 ml Hành lá 50 g Hành tím 1 củ Rau răm 50 g Đậu phộng 50 g

Cách chế biến Bánh tráng trộn

Bước 1
Sơ chế nguyên liệu

Dùng kéo cắt bánh tráng thành các miếng nhỏ theo sở thích của từng người (nhớ đừng cắt nhỏ quá khi trộn sẽ dễ bị nhão và vụn bánh). Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi dài.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 1/2 chén dầu ăn, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho 50 g hành lá cắt nhỏ vào xào sơ rồi nhắc xuống. Bắc 1 nồi nước và luộc chín trứng cút.

Bước 2
Trộn bánh tráng

Cho bánh tráng vào một cái tô lớn, sau đó cắt nhỏ rau răm đã rửa sạch vào. Lần lượt cho vào tô xoài bào sợi, 1 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng canh đậu phộng, 1 muỗng canh tép rang, 1 muỗng canh sa tế, khô bò xé sợi, khô bò đen và 1 trái tắc.

Cho thêm vào tô 2 muỗng canh nước bò đen, 1 muỗng canh mỡ hành và một ít hành phi. Sau đó, trộn đều lên là được.